Ingkung Kuali Di Desa Kalakijo

Posted on

Ingkung Kuali Kalakijo merupakan tempat wisata kuliner di kawasan Bantul yang menu utamanya berupa aneka olahan ayam ingkung.Ingkung Kuali ini berada di Desa Kalikijo, Kalakijo RT 02, Guwosari, Pajangan, Bantul DIY.Sebenarnya menu ingkung salah satu masakan tradisional yang mulai tergerus oleh zaman namun di Ingkung Kuali ini mencoba mempromosikan atau mempopulerkan kembali dengan berbagai inovasi dalam hal menu ,penyajian ,tempat dan paket harganya.

Ciri khas ingkung kuali  kalakijo adalah proses memasaknya yang masih tradisional dan masih menggunakan kuali tanah liat serta bahan bakar masih menggunakan kayu.Konon katanya ayam akan mudah empuk jika di masak dengan cara ini di tambah akan menghasilkan aroma yang khas.Untuk penyajiannya ayam ingkung utuh bersama satu bakul nasi,sambal,lalapan serta semnagkuk santan kental atau biasa di sebut kareh kemudian disiramkan ke ayam agar rasa gurihnya semakin terasa saat di santap.Bisa juga request jika di rasa satu ekor ayam terlalu banyak, anda bisa juga memsan porsi setengah atau seperempat potong ayam.

IG @ingkungkuali

Di balik kelezatan ingkung kuali kalakijo ini ada kisah menarik dimana tempat usaha ini sebelumnya di buat untuk pemberdayaan dan menyokong perekonomian masyarakat setempat dan manajemennya jadi satu dengan desa wisata Kalakijo.Bahan dasar yang digunakan di rumah makan berasal dari hasil peternakan/pertanian warga, sehingga menciptakan semacam rantai usaha yang terintegrasi. Selain menawarkan makanan tradisional tempat ini juga memiliki tempat yang luas dan cukup menarik. 

IG @ingkungkuali

Di ingkung kuali kalakijo pengunjung bisa juga bersantap saung- saung yang ada di bagian luar sambil menikmati udara yang masih asri pedesaan.Di sediakan juga berbagai fasilitas untuk kegiatan luar ruangan seperti camping ground, serta bamboo hall untuk meeting.Selain di manjakan dengan sajian ayam pengunjung bisa juga melepas penat menikmati suasana pedesaan sekaligus berkontribusi untuk kesejahteraan masyarakat lokal.

oh ya ingkung kuali kalakijo buka setiap hari mulai jam 09.00 – 17.00 WIB.Harga sangat terjangkau mulai dari Rp 120.000 serta menyediakan paket ingkung, lalapan, aneka sayuran, dan aneka minuman.Sekedar informasi tempat ini juga dekat dengan wisata GOA SELARONG.

IG @ingkungkuali

 

Rute Menuju Ingkung Kuali dari Pusat Kota Jogja