Source IG @piet_hendrarjo

Nikmatnya Bakmi Jawa Mbah Mo Bantul

Posted on

Yogyakarta merupakan kota yang kaya akan sejarah namun Kota jogja juga terkenal akan tempat kuliner yang enak dan mengasyikan.Salah satunya adalah Bakmi Jawa Mbah Mo yang terletak di Jl. Parangtritis Km 11, Dusun Code, Trienggo, Bantul, Yogyakarta.Bakmi Jawa Mbah Mo berdiri sejak tahun 1986 silam.Warung Bakmi ini terletak di tengah tengah desa dan jauh dari kota jogja namun tidak pernah sepi pengunjung.

Umumnya bakmi jawa menggunakan kecap dalam penyajiannya, namun di Bakmi Jawa Mbah Mo ini tanpa menggunakan kecap sehingga menjadi keunikan tersendiri dan berbeda dengan bakmi lainnya.Selain tanpa kecap bakmi ini juga tidak menggunakan merica dan tomat.Namun untuk telur bakmi jawa mbah mo menggunakan telur bebek sehingga rasanya lebih gurih dan mantab.Selain itu untuk Ayamnya juga menggunakan asli ayam kampung. Bisa anda bayankan rasanya …. hehe ?

Source IG @piet_hendrarjo

Bakmi Jawa Mbah Mo ini memiliki kuah yang berwarna kuning pucat dan sangat gurih.Selain tidak menggunakan kecap,tomat dan merica bakmi ini juga tidak menggunakan campuran mi bihun karena hanya menggunakan mi kuning saja.Rasa semakin nikmat jika di tambah potongan kubis dan taburan seledri serta bawang goreng.

Penggunaan telur bebek ini dengan tujuan untuk menghasilkan rasa gurih pada bakmi di bandingkan dengan menggunakan telur biasa.Resep ini berasal dari racikan bakmi Jawa milik Mbah Rebo kakak Mbah Mo yang juga menkuni usaha bakmi jawa dan resep ini sudah di pakai turun menurun.

Source IG @piet_hendrarjo

Proses pembuatan bakmi masih sangat tradisional karena menggunakan tungku api tradisional yang terbuat dari tanah liat.Sampai sekarang ini resep tidak pernah berubah dan memiliki cita rasa tersendiri dan pelanggan bertambah banyak.Warung Bakmi Mbah Mo ini juga tidak membuka cabang di tempat lain.Lokasinya masih sama dari awal berdiri dan tampilan warung yang sangat sederhana.

Diakui oleh pemilik Warung Bakmi Mbah Mo, Warung bakmi ini bisa menjual sekitar 2oo porsi bakmi dengan penghasila bisa mencapai 3-5 juta /harinya.Warung ini buka mulai jam 17.00 sampai  jam 23.00 WIB dengan harga bakmi Jawa godog dan goreng istimewa seharga Rp 27 ribu.Untuk bakmi Jawa godog biasa harganya 21 ribu /porsinya.Jangan khawatir untuk yang malas keluar anda bisa pesan melalui GO FOOD.